益禾堂奶茶加盟店如何管理

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2019年12月31日11:09:18来源:益禾堂官网 评论 134K 966字阅读3分13秒

许多人对如何经营特许经营店感到茫然。门店建成后,总部如何管理,如何在最短时间内发展?总部对商店的管理非常详细和具体。我们要谈的太多了。我们将讨论一件关键的事情,那就是早上开店。从这个小小的角度,让我们来体验一下总部的管理,管理是达标的,非常细致的。对于早间店有详细的指导流程。

一、开启铁卷门进入门店的里面,进入里面之后,从事各种准备工作,铁卷门不高于15厘米。

二、第一件事情就是检查各种设备与用具,有没有损坏的,有没有异常的,如果有问题一定上马上上报店长,进行相关的更换处理,不能因为这些问题而影响了今天的营业情况。

三、接通各种设备的电源,再次检查有没有不正常的设备。四:阅读昨日晚班同事的留言,有没有该办的事情没有办,有没有早上最重要的事情需要上班前处理好。开店的相关的准备事情。一、前、后区的饮水设备与小钢炮需要进行放水引流的工作,时间为三分钟左右。二、热水器立刻开启起来,热水器需要加热。

三、准备珍珠所需水量。

四、封口机此时接上电源,进行预热的处理,对于封口机进行一定的润滑处理。

五、把准备好的奶红与各种茶包进行待泡的处理,珍珠等进行加热的处理。

六、称好益禾堂奶茶所需要的各种物料的使用量,这接下来的使用作好准备。

七、观察锅中水的状态,水开以后就可以开始煮珍珠,泡制各种茶饮。

八、对于夏天所用的冰桶也做好准备。

九、各种零钱的准备工作。一般在500元左右,各个门店可以根据需要的多少来进行准备。准备完成以后,对于各种零钱进行签名的工作。

十、雪克区各种物品进行一个归位的处理,对于营业给出合适的空间。

十一:对于雪克区的冰块进行相应的补充,对于冰槽进行一定的清洁的处理。

十二、搅拌各种各样的冰品,做成沙冰。

十三、对于各种配料检查,需要煮制的可以现在就去做好。加盟商对于每一间门店都有着很细致的管理流程,这样的严格要求就是为了让每一间门店的运转达到一个标准化的程度,让门店的经营可以从做好每一件小事的基础上走向不断的成功,加盟店如何管理也正是体现在门店的无数的小事情上面,每一件小事都做好了,做到位了,加盟店本身的运营情况也不会差,这也是成为一间标准的门店所必须达到的。

门店的清洁工作是:一、开店铁门时,对门店内进行清洁。二对于门店的内部清洁工作,各工作的台面,内部的地板。这些清洁工作都要在短时间内完成,不要因为这些工作而影响营业。

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