奶茶店员工工作4大忌讳!这几点一定要注意!

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2020年1月1日17:03:17来源:益禾堂官网 评论 379.3K 897字阅读2分59秒

奶茶店开起来之后,最重要的是什么?就是如何培养一个优秀的员工了,一个优秀的奶茶店员,不仅会帮你的奶茶店创造更好的业绩,还能让来这里消费过的顾客对你的奶茶店好感倍增,因此,奶茶店员在培训过程中就要多花心思了,今天小编整理出来了奶茶店员工作的4大忌讳,一定要牢牢掌握!

1.闲聊

闲聊是奶茶店的第一大忌,会让奶茶店给顾客留下不专业的形象,顾客进店前,服务员之间正在聊一个她自己非常感兴趣的话题,比如:“某某明星要结婚了”等诸如此类的八卦娱乐新闻,看见有顾客进来,有的服务员还没有忘记迎宾,可迎宾落座过后,继续之前的话题,至于顾客进店的活动和表情、心理等毫不关注,试想,你如果是顾客还会有好心情吗?

2.带情绪上岗

服务员不要做出“赶走顾客的表情”。哪些是赶走顾客的表情呢?例如:在奶茶店,面目狰狞,非常严肃,也许刚和旁边的伙伴生完气,没有想到因为他的情绪不好直接导致了他的面部不自然起来。原本有很多顾客走到他们奶茶店门口,一调头又转到他们的竞争对手那里去了。

因此在对奶茶店员的培训过程中,一定要注意,要让店员学会控制情绪,永远都要用微笑对待顾客。

3.过度热情

奶茶店员除了具备专业的奶茶制作技术和服务技能外,就是要学会“适可而止”,有的奶茶店员走进去就可以感受到她的热情,可有的时候顾客可能只是想顺手买一杯奶茶,或者顾客心情并不是很好,结果奶茶店员跑来问奶茶的口味如何,还有没有什么需要改进的,还一直喋喋不休的讲,这就会让顾客觉得紧张又不舒服了,可能她会觉得这是一家很有想法的奶茶店,但是可能下次不会再考虑这里了,人与人之间要留出一个适当的空隙才是合适的。

4.强行推销各种新套餐和新产品

有时候,顾客已经下单的情况下,奶茶店员还一个劲的推销店里的新款套餐,顾客其实已经有了自己的想法,这个时候就没有必要再过多干涉,除非是顾客自己拿不定主意,这时奶茶店员可以进行引导,如果强行推销,让消费者点了不想要的,虽然这次勉强接受了,但印象一定好不到哪里去,下次再回头就难了。

以上便是奶茶店员要注意的几个“忌讳”了,这些忌讳,让消费者碰上了一个,都会让奶茶店口碑下跌,所以,奶茶店要想走得更长远,一定要注意以上的几个问题。

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